"Maistuu terveelliseltä", sanoi mies

Niin paljon ollut juhlia, että välillä täytyy terveellistyä hiukan ja leikkiä arkea. Hyvää pitää silloinkin olla, esimerkiksi pähkinöitä, jotka ei oo koskaan pahoja. Tätä ruokaa kanssaeläjä kommentoi terveellisenmakuiseksi. Lisäsi, että siis hyvää kuitenkin (en usko, että jälkimmäinen oli pelkkää itsesuojeluvaistoa). Suunnitelmissa oli lisätä tähän sapuskaan omenaa myös, mutta unohdin hedelmät nälissäni punnituspussiin hyllynreunalle. Onneksi mikään ei oo tässä elämässä niin justiinsa. Sitä paitsi sapuska toimi ilmankin.

Tofu-selleri-pähkinähässäkkä

7 vartta selleriä paloina
1 iso sipuli
300 g (pakaste)sokeriherneitä
pari kourallista saksanpähkinöitä
1 pkt maustamatonta tofua kuutioina
1 greipin mehu
loraus vaaleaa balsamicoa
pippuria
suolaa
ripaus chilijauhetta
1 rkl hunajaa
oliiviöljyä
3 dl ohrasuurimoita pakkauksen ohjeen mukaan keitettynä

Kuullota sellereitä ja sipuleita oliiviöljyssä hetki. Lisää kaikki muu, paitsi älä ohraa vielä. Pyörittele, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut tuuliin. Heitä sitten sekaan ohrat ja anna kuumentua. Syö itsesi terveelliseksi, nam.