Shiitakevokkki
100 g tuoreita siitakkeita
1 kesäkurpitsa
muutama porkkana
1 levy munanuudelia
pala inkivääriä
3 tl kevätsipulitahnaa
3 kynttä valkosipulia
1 chili
mustapippuria
seesamiöljyä paistamiseen
Pane munanuudelit veteen likoamaan. Paloittele ja pilko vihannekset ja muut. Kuumenna pannu ja heitä vihanneksia seesamöljyyn paistumaan. Lisää joukkoon pehmenneet ja valutetut nuudelit. Paistele, kunnes kaikki on kypsää ja rapeaa. Rouhaise silaukseksi vielä mustapippuria.
100 g tuoreita siitakkeita
1 kesäkurpitsa
muutama porkkana
1 levy munanuudelia
pala inkivääriä
3 tl kevätsipulitahnaa
3 kynttä valkosipulia
1 chili
mustapippuria
seesamiöljyä paistamiseen
Pane munanuudelit veteen likoamaan. Paloittele ja pilko vihannekset ja muut. Kuumenna pannu ja heitä vihanneksia seesamöljyyn paistumaan. Lisää joukkoon pehmenneet ja valutetut nuudelit. Paistele, kunnes kaikki on kypsää ja rapeaa. Rouhaise silaukseksi vielä mustapippuria.
Tekstit
2 kommenttia:
Siitake (椎茸) on on suomeksi mielestäni siitake. Se on japanilaisessa keittiössä erittäin suosittu sieni ja japanissa ei ole äännettä "si", mutta "shi" löytyy. Englanninkielisissä teksteissä kirjoitetaan pienen katsauksen perusteella "shiitake", mutta suomessa h on jäänyt pois.
Noniinjustiinsa. Ja sitten suomalainen sieniviljelijä hämmentää viatonta kuluttajaa lisäämällä siitakepakettiensä kylkeen sen hoon. Yritä tässä nyt oikeaa ja väärää erottaa.
Lähetä kommentti