sunnuntai 20. heinäkuuta 2008

Taivaallinen uuniomeletti

Tein ensimmäistä kertaa elämässäni omelettia uunissa. Plätystä tuli vahingossa niin hyvää, että pieni kyynel herähti silmäkulmaan (nyyhk). Lopputulos oli järjettömän mehukas ja maut olivat pyöristyneet ihanasti oletettavasti pannua pidemmän kypsymisajan vuoksi.
Herkku syntyi seuraavasti.

Halloumia munakkaassa

1 tomaatti viipaleina
100 g halloumia viipaloituna
5 munaa
2 rkl vettä
mustapippuria
kourallinen silputtua basilikaa
1 kynsi valkosipulia silputtuna
öljyä / muuta rasvaa

Voitele uunivuoka (itse käytin pienehköä piirakkavuokaa). Lado juuston- ja tomaatinviipaleet vuoan pohjalle niin, että se peittyy.
Sekoita munien rakenne rikki ja lisää joukkoon vesi, pippuri, basilika ja valkosipuli. Pyörittele esim. vispilällä tasaiseksi. Kaada seos tomaattien ja halloumien päälle.
Paista uunin keskitasolla 180 asteessa noin puoli tuntia, kunnes omeletti on hyytynyt ja saanut väriä pintaan.


7 kommenttia:

Tiia kirjoitti...

Nam! Kuulostaa niin hyvälle et sitä täytyy ehkä tehdä heti tänään. Paitsi et se pitää tehdä täällä hellalla, koska kaasu-uuni on kakka eikä meillä oo ritilää.

Anna kirjoitti...

Oho, mikä aarre mulla on jäänyt huomaamatta, miten en oo löytänyt tänne aiemmin! Sulla on tosi kiva blogi!

Ketsuppi kirjoitti...

Kauniisti kiitän ja kumarran kommentistasi, Anna. :)

Ja Tiia: Voin joskus tehdä tästä plätystä sulle uusintaotoksen!

Miia kirjoitti...

Etsiskellessäni yltyvän nälän vallassa netistä reseptejä päädyin lopulta blogiisi. Kiitos herkullisesta ohjeesta! Olemme hallouminaatioiden vallassa ja tätä tehdään taatusti toistekin. :)

Ketsuppi kirjoitti...

Mukava kuulla, että maistui. (Maistui kyllä itsellenikin, olisin voinut kiskaista koko lätyn yksin.)
:)

Anonyymi kirjoitti...

Tätä oli pakko kokeilla. Ja kyllä olikin hyvää!!

e-täti

Peppermint kirjoitti...

Oiiih, mitä ihania herkkuja sulla täällä ketsuppilassa! Tää menee ehdottomasti kokeiluun - olenkin etsinyt ohjetta, jossa voisi kokeilla halloumia. Samoin porkkanapihvit ja rusina kuskus testaukseen jonossa:)