Kuituvitamiiniherkkulautanen(porkkanapihvejä, rusinakuskusta ja minttukastiketta)
pihvit:
2 prk kikherneitä
6 porkkanaa
2 munaa
0,5 dl korppujauhoja
1 valkosipulin kynsi
pieni pala tuoretta chiliä
suolaa
pippuria
Murskaa kikherneet huhmareella, perunasurvimella tai haarukalla karkeaksi mössöksi. Kuori ja raasta porkkanat. Silppua chili ja valkosipuli. Sekoita lopuksi kaikki aineet yhteen, anna levätä ja taputtele pihveiksi. Paista öljyssä pannulla tai uunissa 180 asteessa n. 20 minuuttia.
kuskus:
2 dl kuskusia
1,5 dl rusinoita
2 punasipulia
(suolaa)
Silppua punasipuli. Kaada silppu kuskusin kanssa kattilaan ja keitä kuskus-pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää lopuksi rusinat (ja halutessasi myös suolaa).
kastike:
3 dl maustamatonta jugua
puskallinen tuoretta minttua
suolaa
Revi minttu hienoksi ja sekoita jugun ja suolan kera. Jätä valumaan esim. suodatinpussiin, kunnes seos muuttunut jytkymmäksi.
Kokoa kaikista edellisistä lautasellesi kunnon keko ja herkuttele hyvällä omatunnolla.
Kokoa kaikista edellisistä lautasellesi kunnon keko ja herkuttele hyvällä omatunnolla.
Tekstit
1 kommentti:
Jostain syystä eksyin tänne vasta nyt (siis tähän nimenomaiseen ohjeeseen). Näyttää hyvälle, pitää kyllä ehdottomasti kokeilla. Jugurttikastike ja kikherneet muodossa kuin muodossa ovat aina herkkua, ja tuleepahan hyvä syy testailla itse myös kuskusta :) Petra
Lähetä kommentti