keskiviikko 6. elokuuta 2008

Voi seitan.

Törmäsin tänä kesänä ensimmäistä kertaa sellaiseen ihmeeseen kuin seitan. Maistui loistavalta Veganissimon mausteilla festarikojusta napattuna.

Näitä vehnägluteiinipompuloita voi valmistaa itse, mutta entäs jos ihminen on laiska ja haluaa päästä vähemmällä? Osaako joku siis neuvoa saako kyseistä muonaa jostain valmiina ja jopa valmiiksi maustettuna? Vinkeistänne olisin kovin kiitollinen!

2 kommenttia:

Lettupannun Henna kirjoitti...

Seitania saa valmiina tölkkitavarana ekokaupoista (ainakin Ruohonjuuri), mutta se on kuulemma tosi erilaista kuin tuore seitan. Eikä kuulemma kovin hyvää.. Seitania saa tehtyä itse vehnäjauhoista, mutta helpoimmalla pääsee kun ostaa gluteenijauhoja. Ei liottamisia tms.! Ostin alkukesästä pussillisen, mutta en oo ehtiny kokeilemaan.. Gluteenijauhoja saa irtotavarana Punnitse&Säästä-kaupoista, ja luultavasti myös Ekolosta, sillä löysin seuraavat ohjeet Ekolon sivuilta:
http://www.ekolo.net/show.php?page=karjalanpaisti
Lisää hyvänkuuloisia seitanohjeita:
http://kurpitsamoska.livejournal.com/tag/seitan
http://tofufortwo.net/2007/12/07/seitan-log/

Ketsuppi kirjoitti...

Kiitos tästä! Taidan siis suunnata gluteenijauho-ostoksille ja alkaa kokeilemalla etsiä omaan suuhun sopivaa maustekomboa.